Как приготовить семгу с соусом из хрена

Семга относится к тем рыбам, испортить которые при готовке очень трудно. Она получается вкусной и нежной в любом виде, но если хочется чего-то необычного, можно приготовить к ней соус из хрена и сметаны.

Вам понадобится

• - филе семги;
• - лимон;
• - лук-порей;
• - соль и перец по вкусу;
• - оливковое масло;
• - 5 ст. ложек сметаны;
• - зеленый лук;
• - 3 ст. ложки хрена.

Инструкция

1. Лук-порей измельчите, а лимон нарежьте тонкими дольками. Положите эти ингредиенты на противень, сделав своеобразную подушку для рыбки. Филе семги посолите, поперчите и уложите на лук с лимоном. Полейте небольшим количеством оливкового масла и соком половины лимона.
2. Оставьте рыбу на 15 минут, чтобы она пропиталась специями. Спустя положенное время уберите ее в разогретую до 180оС духовку и выпекайте от 15 до 25 минут, в зависимости от размера кусочка.
3. Приготовьте соус для рыбки. Смешайте тертый хрен, измельченный зеленый лук, сок одного лимона и сметану. Готовую семгу выложите на тарелку и полейте приготовленным соусом.