Как приготовить овсяное печенье с цельнозерновой мукой

Это овсяное печенье очень похоже на классическое по ГОСТу, но превосходит его по пользе благодаря цельнозерновой муке в составе.

Вам понадобится

• На 10 печений:
• Цельнозерновая мука - 98 г;
• Мука овсяная - 42 г;
• Сахар - 50 г;
• Любимое варенье - 1 ч.л.;
• Сливочное масло - 40 г;
• Корица - 1 ч.л.;
• Ванилин - 1 ч.л.;
• Сода - 0,5 ч.л.;
• Горячая вода - 3 ст.л.;
• Изюм - 1 ст.л.;
• Щепотка соли.

Инструкция

1. Изюм измельчить. В чаше блендера соединить его со сливочным маслом, корицей, ванилью, сахаром и взбивать 5 минут.
2. Соль растворить в 1 ст.л. воды. При непрерывном помешивании, отправить в блендер овсяную муку и воду с солью. Взбивать еще пару минут.
3. Добавить остальные ингредиенты, предварительно погасив соду 2 ст.л. кипятка. Вымешивать до однородности, а затем раскатать в пласт 1 см высотой. Стаканом вырезать печенье.
4. Выложить заготовки на противень с пекарской бумагой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 13 минут. Приятного чаепития!