Вам понадобится
  • Для теста:
  • - 2 яйца;
  • - ¾ стакана сахара;
  • - 4 столовые ложки сметаны;
  • - 100 г сливочного масла;;
  • - 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом;
  • - 1,5 стакана муки.
  • Для украшения:
  • - мини конфеты;
  • - пищевой краситель зеленого цвета;
  • - пищевой краситель желтого цвета;
  • - 4 белка;
  • - 100 г сахарной пудры.
Инструкция
1
Разогрейте духовку до 180 градусов. В формочки для кексов поместите специальные бумажные салфетки.
2
Сделайте тесто для кексов. Слегка взбейте яйца и сахар, пока масса не побелеет, добавьте сметану и размягченное масло. Погасите соду уксусом и налейте в тесто. Положите просеянную муку и замесите тесто, по консистенции оно должно быть похоже на густую сметану.
3
Разделите тесто и налейте равномерно в формочки, заполняя их примерно на две трети объема. Поставьте в духовку выпекаться на 10-15 минут. Затем достаньте и дайте кексам остыть в течение 30 минут.
4
Чайной ложкой сделайте отверстие в верхней части кексов. В каждое положите немного конфет, можно использовать шоколадное драже, маленькие леденцы, M&M's и так далее.
5
Приготовьте глазурь. Взбейте один белок до пены, добавьте сахар и продолжайте взбивать. В готовую глазурь положите немного зеленого красителя и перемешайте до однородности. Нанесите ее тонким слоем на кексы.
6
Сделайте цыплят. Взбейте в белки и сахар, как описано выше. Добавьте в массу желтый краситель и отсадите на противень шарики большего и меньшего диаметра. Поставьте в духовку на несколько минут, чтобы безе немного подсохло. Получившимися птичками украсьте кексы.