Ленивый чизкейк с малиной

Чизкейк – один из самых популярных и любимых десертов не только в родной Америке, но и во многих других странах. Он имеет несколько рецептов приготовления, но самый простой получается из печенья, фруктов и нежного крема.

Вам понадобится

• - 10 шт. печенья савоярди;
• - 350 г свежей малины;
• - 3 ст. ложки сметаны;
• - 3 ст. ложки сладкой творожной массы;
• - 10 ст. ложек сахара;
• - 2 лайма;
• - 2 бокала мадеры.

Инструкция

1. Налейте мадеру в сотейник, выжмите в нее два лайма и насыпьте сахар. Поставьте на медленный огонь и размешивайте, пока сахар полностью не растворится.
2. Снимите сироп с огня и немного остудите. Затем вымочите в нем печенье, опуская по одной штуке на полминуты. Одно печенье оставьте для украшения десерта.
3. Приготовьте крем, смешав сметану с творожной массой. Выложите на дно стеклянной формы печенье, затем немного крема, свежую малину и оставшийся крем.
4. Посыпьте чизкейк крошками от печения и украсьте свежими ягодами. Уберите в холодильник на час, чтобы он пропитался.