Пивные блинчики

Блинчики – любимое лакомство многих людей. Пивные блинчики очень хорошо сочетаются с соленой рыбкой. Блинчики довольно эластичные и поэтому их спокойно можно фаршировать и делать рулеты. Это прекрасная закуска к столу. Их очень легко готовить, и затрачивается совсем мало времени. Необычные блинчики готовятся как простые блины, тесто такое же, как и на простые блины, только еще добавляем пиво.

Вам понадобится

• - 2 яйца;
• - 1 ст. молока;
• - 1 ст. пива;
• - 1 ст. муки;
• - соль;
• - 1 ст. л. сахара;
• - сода;
• - растительное масло.

Инструкция

1. Взбиваем яйца с солью и сахаром.
2. Вливаем молоко, пиво и добавляем соду, хорошо перемешиваем. Получится много пены, это из-за сочетания пива и соды.
3. Добавляем муку, взбиваем хорошо, чтобы не было комков.
4. Добавляем масло и еще раз перемешиваем.
5. Из приготовленного теста, на хорошо разогретой сковороде, обжариваем блинчики с двух сторон до полной готовности.
6. Один край блина сложить к центру и сверху положить другой край. Начиная с узкой стороны, блинчики сворачиваем в рулетики.
7. Блинчики подавать с икрой, с соленой рыбой разных видов. К пиву идеальный вариант.