Ягненок с айвой в винном соусе

Мясо ягненка мягкое и нежное, поэтому готовится недолго. Сочетание этого продукта в основных блюдах с айвой можно назвать классическим. Имея в наличии необходимые ингредиенты, вы можете приготовить тушеную ягнятину всего за 45 минут.

Вам понадобится

• - 180 г ягнятины
• - 140 г айвы
• - 60 г лука
• - 150 мл белого вина
• - 70 г винограда
• - пучок кинзы
• - соль
• - две столовые ложки масла растительного

Инструкция

1. Нарежьте мякоть ягненка. Помойте мясо, обсушите. Почистите айву, порежьте небольшими кусочками. Измельчите лук.
2. Разрежьте виноградины. Порубите мелко кинзу. На сковороду налейте растительное масло в количестве столовой ложки.
3. Выложите мясо. Слегка обжарьте, добавьте лук. На отдельную сковороду с маслом поместите кусочки айвы, обжарьте немного.
4. Влейте к мясу небольшое количество воды, тушите 15 минут. Переложите кусочки мяса к айве. Влейте сюда же белое вино.
5. Добавьте виноград, зелень. Посолите, перемешайте. И сразу же снимите с огня. Ароматное и питательное блюдо готово.