Диетический салат «Здоровье»

Салат и витаминный, и содержит очень важный для организма белок, к тому же, для его приготовления используется говядина – незаменимый источник для поднятия гемоглобина в крови. Прекрасно подойдет и для худеющих красавиц и для будущих мамочек, которым необходимо полноценное питание.

Вам понадобится

• - 4 помидоры черри;
• - 300 г говядины обезжиренной;
• - 2 огурца средних;
• - 50 г шпината;
• - 50 г листьев салата;
• - маленькая морковь;
• - 30-40 г свеклы;
• - сок половины лимона;
• - 8 г любого растительного масла;
• - 8 г соуса соевого классического;
• - зубчик чеснока (по желанию).

Инструкция

1. Кусок говядины помыть, очистить от пленок, поместить в рукав для выпекания и отправить в разогретую до 220 градусов духовку в течении 40 минут. Можно просто отварить.
2. Помидор промыть и порезать пополам. Огурцы вымыть, при желании – очистить от кожуры, нарезать кружками средней толщины.
3. Шпинат и листья салата промыть кипятком, салат порвать на небольшие кусочки, а шпинат разобрать на листочки.
4. Морковь вымыть и очистить, натереть продолговатыми «шнурочками», аналогично обработать свеклу.
5. Достать из духовки мясо, слить излишки воды, охладить и нарезать кусочками.
6. Заправка: смешать сок половины лимона, соус соевый, масло растительное и измельченный чеснок, дать настояться несколько минут.
7. Все ингредиенты смешать в глубокой посуде и заправить соусом. Можно посолить, при желании.