Салат "Морской микс"

Салат из морского коктейля - легкий старт для застолья. Очень прост в приготовлении, сочетание морепродуктов, авокадо и лайма придаст салату интересную изюминку.

Вам понадобится

• - морской коктейль( мидии, креветки, кальмары) 400 г;
• - авокадо 2 шт;
• - рис (варенный) 200 г;
• - петрушка 1/2 пучка;
• - оливковое масло 4 ст.л;
• - лимонный сок 2 ст.л;
• - молотый белый перец;
• - лайм 1 шт;
• - соль.

Инструкция

1. Морской коктейль отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Авокадо вымыть, очистить, разрезать пополам, удалить косточку, мякоть нарезать ломтиками и сбрызнуть 1 столовой ложкой лимонного сока. Петрушку вымыть, обсушить и порубить.
3. Выложить в салатницу морской коктейль, рис, петрушку и авокадо, осторожно перемешать. Оливковое масло взбить с лимонным соком и молотым белым перцем. Получившимся соусом заправить салат. Украсить салат ломтиками лайма и подать на стол.