Как приготовить запеканку с лососем

Это сытное и вкусное блюдо можно приготовить всего за полчаса – отличный вариант для быстрого ужина на несколько человек. Входящий в состав такой запеканки лосось делает ее нежной, а прованские травы добавляют легкую пикантность.

Вам понадобится

• - упаковка макарон;
• - 400 г филе лосося;
• - 2 яйца;
• - 200 г козьего или адыгейского сыра;
• - 3 ст. ложки сметаны;
• - 1 ст. ложка оливкового масла;
• - щепотка прованских трав;
• - соль по вкусу.

Инструкция

1. Макароны отварите до полуготовности в подсоленной воде. Затем слейте, но не промывайте водой, чтобы сохранить в них все полезные вещества и не испортить их вкус.
2. Форму для запекания смажьте оливковым маслом и выложите в нее макароны ровным слоем. Сверху разложите кусочки лосося. Посолите по вкусу.
3. Приготовьте заправку. Для этого взбейте в миске яйца, а затем смешайте со сметаной и смесью прованских сушеных трав. Залейте этой смесью рыбу с макаронами, а сверху раскрошите козий сыр.
4. Выпекайте блюдо в разогретой до 180оС духовке около 25 минут. Готовую запеканку с лососем подайте к столу с белым вином.