Шоколадный пирог с вишней и перцем

Любителям сладкого с пикантным оттенком наверняка понравится вкус шоколадного пирога, приготовленного с добавлением перца чили. Выпечка получается очень ароматной. А подавать такой пирог можно как горячим, так и охлажденным.

Вам понадобится

• - 60 г муки
• - 2 яйца
• - 60 г сливочного масла
• - 100 г горького шоколада
• - 50 г сахара
• - четверть пакетика ванильного сахара
• - 2 чайные ложки какао
• - 1/2 стакана вишни - замороженной
• - 5 горошин розового перца горошком
• - 0.5 см перца чили

Инструкция

1. Шоколад поломайте на кусочки. Затем растопите его на водяной бане. Добавьте сливочное масло, перемешайте до однородной массы.
2. Разморозьте вишню, лишний сок слейте. Перец чили мелко порежьте. Для пирога его вам понадобится совсем немного - 0,5 см.
3. Размолов розовый перец горошком, добавьте его к сахару. Хорошо перемешайте. Взбейте яйца с ванильным и обычным сахаром, добавив оба вид перца.
   
4. Перемешайте взбитые яйца с мукой и шоколадной массой. Форму смажьте сливочным маслом. Посыпьте ее какао.
5. Вылейте тесто в форму, сюда же выложите вишню. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 35-45 минут. Пирог готов.