Творожная пасха с медом

Приближается светлый праздник Пасха. Традиционно на стол подаются куличи и пасхи из творога. Предлагаю рецепт очень вкусной творожной пасхи с медом.

Вам понадобится

• - цукаты - 100 г;
• - изюм - 50 г;
• - лимон - 1 шт.;
• - творог - 700 г;
• - масло сливочное - 25 г;
• - сметана 15% - 150 мл;
• - сахар - 50 г;
• - мед - 50 г.

Инструкция

1. Лимон хорошо моем, снимаем тонкий слой цедры. Из мякоти выжимаем сок. Цукаты мелко режим. Изюм хорошо промываем. Перемешиваем цукаты с изюмом и цедрой, вливаем лимонный сок и оставляем на 1 час.
2. Творог соединяем с мягким маслом и сметаной, добавляем сахар, мед, смесь из цукатов и изюма. Тщательно перемешиваем.
3. Формочку выстилаем двумя слоями пищевой пленки. Делаем в пленке прорези. Плотно укладываем в формочку творожную смесь, сверху ставим груз и помещаем в холодильник на 10-12 часов.
4. Переворачиваем формочку и аккуратно вынимаем пасху. Сверху поливаем медом и украшаем листочками мяты. Пасха готова! Приятного аппетита! И с праздником!!!