Мороженое из авокадо с жареным ананасом

Авокадо является фруктом. Его даже прозвали "маслом леса" за большое содержание жира, который полезен для человеческого организма. Этот жир легко переваривается, так как в нем содержится много ненасыщенных жирных кислот. Поэтому мороженое из авокадо будет очень полезным лакомством, а чтобы оно получилось более оригинальным, его можно подать с жареными ананасами.

Вам понадобится

• На четыре порции:
• - 3 авокадо;
• - 2 лайма;
• - 3 консервированных колечек ананаса;
• - по 4 ст. ложки сметаны 20%-ной жирности, сгущенки;
• - 3 ст. ложки сливочного масла;
• - 2 ст. ложки сахара.

Инструкция

1. Разрежьте авокадо пополам, вытащите косточку, очистите от кожуры, порежьте мякоть.
2. Снимите с лайма цедру, выдавите сок. Добавьте к кусочкам авокадо сок, взбейте блендером.
3. Добавьте сметану, сгущенку, взбейте до однородности. Переложите массу в миску.
4. Порубите цедру лайма, добавьте в пюре, уберите в морозильную камеру, подморозьте до твердого состояния. Немного цедры оставьте для украшения будущего холодного лакомства.
5. Растопите сливочное масло на сковородке, прогрейте, выложите кольца ананаса, жарьте с двух сторон, посыпьте их сахаром.
6. Выложите мороженое из авокадо по креманкам, по края выложите горячий ананас в сахарной карамели. Посыпьте десерт измельченной цедрой лайма, сразу подавайте, так как лакомство за счет горячего ананаса быстро растает.