Вам понадобится
- - шоколад черный 100 г;
- - молоко 400 мл;
- - ваниль 1/2 стручка;
- - корица 1 палочка;
- - коньяк 20 мл;
- - сахар коричневый 3 ч.л.
Инструкция
1
Плитку шоколада натереть на крупной терке. Перец чили разрезать пополам и очистить от семечек. Сручок ванили разрезать вдоль на две части.
2
В миску влить молоко, добавить ваниль, перец чили и корицу. Нагреть массу на медленном огне, не доводя до кипения. Добавить шоколад и варить 10 минут, аккуратно помешивая. Шоколад должен полностью раствориться, а смесь стать однородной.
3
После этого вынуть специи, добавить сахар и коньяк. Подавать напиток горячим.