Кекс с фундуком в глазури

Вашему вниманию предлагается рецепт восхитительного кекса с фундуком в глазури, приготовленного из белого шоколада. Это, пожалуй, самый вкусный кекс из всех. Нежный, ароматный, просто тает во рту. Записывайте рецепт.

Вам понадобится

• Для приготовления кекса с фундуком в глазури из белого шоколада вам будет нужно:
• • 2 яйца,
• • 100 грамм сахара,
• • 100 грамм сливочного масла (растопить и охладить),
• • 75 грамм муки,
• • 100 грамм фундука,
• Для приготовления глазури необходимо взять: 2 ст. ложки сливок (или молока) и 50 грамм белого шоколада.

Инструкция

1. Берем 2 яйца и взбиваем с сахаром в течение 10-15 минут до получения белой густой массы. Добавляем муку и тщательно взбиваем еще раз (около 3 минут).
2. Берем сливочное масло и растапливаем, остужаем 5 минут и добавляем к тесту, перемешиваем лопаточкой до однородности.
3. Орех дробим в блендере до состояния крупки и добавляем его в тесто, опять перемешиваем.
4. Выкладываем массу в формочку для запекания. Готовим в духовке в течение 45-60 минут, при температуре 170 градусов. Духовку предварительно нагреть.
5. Когда кекс остынет, нужно покрыть его глазурью. Для глазури топим на водяной бане шоколад со сливками (или молоком). Поливаем кекс глазурью и даем глазури остыть.