Как приготовить необычное блюдо из тыквы

Блюда из тыквы обладают приятным ароматом и красивым цветом. Они насыщают организм витаминами и микроэлементами, но при этом содержат мало калорий. Готовить блюда из тыквы очень просто, иногда для этого требуется буквально несколько минут.

Вам понадобится

• - небольшая тыква весом от 1,5 до 2 кг;
• - 2 ложки сливочного масла;
• - 2 зубчика чеснока (или по вкусу);
• - несколько веточек петрушки или базилика;
• - соль по вкусу;
• - 30 г тертого пармезана.

Инструкция

1. Духовку разогреваем до 190С. В тыкве делаем несколько проколов ножом, чтобы выходил пар, запекаем ее в течение 1 часа в духовке.
2. Готовую и остывшую тыкву разрезаем вдоль на две половины. Удаляем семена. С помощью вилки отделяем мякоть полосками.
3. Чеснок выдавливаем, зелень измельчаем. На разогретом масле обжариваем чеснок, добавляем к нему зелень, жарим в течение минуты.
4. Выкладываем в сковороду тыкву, солим по вкусу. Жарим тыкву буквально пару минут, чтобы она стала мягкой, но не превратилась в пюре. Перед подачей посыпаем пармезаном.