Омлет с курицей и грибами

Самое простое блюдо на завтрак - это омлет. Но он может стать необычным и невероятно вкусным. А для этого понадобятся лишь дополнительные ингредиенты, например, курица и грибы. Такой сытный завтрак придаст дополнительных сил с самого утра.

Вам понадобится

• - яйца 5 шт.
• - куриное филе 300 г
• - вода 700 мл
• - рис 100 г
• - шампиньоны 300 г
• - луковица 1 шт.
• - сливочное масло
• - зелень петрушки
• - соль и перец по вкусу

Инструкция

1. Куриное филе вымыть и нарезать мелкими кусочками. Грибы промыть и измельчить.
2. Подготовленные ингредиенты залить водой и тушить на огне до готовности, добавив специи, нашинкованный лук.
3. Рис отварить.
4. Желтки отделить от белков и все взбить по отдельности венчиком, после чего - тщательно перемешать и немного посолить.
5. Форму для запекания смазать сливочным маслом. На дно выложить рис и залить яичной массой. Запекать при температуре 180-200 градусов в течение 15-20 минут.
6. Готовый омлет залить куриным соусом, разрезать на куски, украсить рубленной зеленью и горячим подать на стол. Приятного аппетита!