Как приготовить яичный салат с травами и лимоном

Яйца – это источник множества питательных веществ и легко усваиваемых белков. Куриные яйца очень просты в приготовлении и являются ингредиентом разнообразных блюд. Очень вкусным и ароматным получается яичный салат с лимоном и свежими травами.

Вам понадобится

• - 8 крупных яиц;
• - 80 мл майонеза;
• - 30 мл лимонного сока;
• - столовая ложка дижонской горчицы;
• - несколько веточек свежей зелени (можно использовать мяту, базилик или душицу);
• - соль по вкусу;
• - щепотка молотого черного перца.

Инструкция

1. Яйца нужно отварить вкрутую и дать им остыть, а зелень измельчить.
2. В небольшой чашке смешиваем майонез, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и перец.
3. Остывшие яйца нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с ароматной заправкой и свежей зеленью.
4. Готовое блюдо можно подавать сразу же, или охладив его немного в холодильнике. Если есть небольшая ржаная булка, можно разрезать ее пополам, удалить мякиш и вместо него наполнить хлеб салатом.