Маковый кекс

Вам нужно быстро приготовить вкусное и оригинальное блюдо, так как скоро нагрянут гости. Кекс из мака - это то, что нужно. Все ингредиенты, которые требуются, найдутся на кухне у каждой хозяйки.

Вам понадобится

• Для приготовления макового кекса вам потребуется:
• • 2 яйца,
• • 100 грамм сахара,
• • 50 грамм мака + 2 ст. ложки сахара,
• • 125 грамм муки + щепотка разрыхлителя,
• • 100 грамм растопленного и остуженного сливочного масла.

Инструкция

1. Яйца взбиваем со 100 гр сахара в течение 5 минут до получения плотной светлой массы. Добавляем к смеси муку с разрыхлителем, взбиваем. Добавляем растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем.
2. Перемалываем мак с сахаром, добавляем его к тесту и снова перемешиваем.
3. Выкладываем тесто в форму для выпечки (если форма не силиконовая, ее необходимо либо выложить бумагой для выпечки, либо смазать маслом и обсыпать мукой – так кекс не прилипнет к стенкам формы). Делаем на тесте небольшое углубление, чтобы кекс, поднимаясь, не вырос горкой.
4. Выпекаем кексик в заранее разогретой духовке при 180 градусах 30-45 минут до готовности (проверить готовность кекса можно с помощью спички или зубочистки – если зубочистка выходит из кекса без кусочков теста на ней – значит, кекс готов).