Блинчики с кабачками

Приготовив блинчики с кабачками, вы убедитесь, что это блюдо очень вкусное. Поданные со сметаной они могут стать отличным вариантом для завтрака. Даже маленькие дети не откажутся от такого угощения, получив не только питательный продукт, но и полезный - за счет овощного компонента и зелени.

Вам понадобится

• - 2 кабачка
• - 500 г муки
• - 3 яйца
• - соль
• - 100 г сахара
• - 150 мл молока
• - 150 мл воды
• - 300 мл масла растительного
• - лук зеленый
• - укроп

Инструкция

1. Кабачки помойте, очистите. Натрите их. Лучше использовать терку для получения тонкой соломки. Добавьте соль, сахар. Перемешайте, дайте постоять 20 минут.
2. Влейте теплое молоко, воду. Просейте аккуратно муку. Постоянно помешивая, добавляйте понемногу ее в массу до получения нужной консистенции.
3. Добавьте яйца, хорошо перемешайте. Порубите мелко укроп, зеленый лук. Добавьте в тесто зелень, растительное масло.
4. Выпекайте блинчики на разогретой сковороде. Перед выпеканием первого блина смажьте ее растительным маслом. Дальнейшего смазывания сковороды не потребуется, так как масло есть в составе теста.