Легкий салат

Яичный салат с кукурузой сам по себе довольно прост и с виду, и в приготовлении. Однако положив его на ломтик хлеба понимаешь, что он довольно сытный и обладает очень интересным вкусом. Такой рецепт обязательно надо взять себе на заметку. Поэтому разберемся, как сделать легкий салат с кукурузой и яйцом.

Вам понадобится

• черный свежемолотый перец;
• соль;
• майонез;
• консервированная кукуруза – 1 баночка;
• петрушка – 1 пучок;
• зеленый лук – 1 пучок;
• яйца – 6 шт.

Инструкция

1. Чтобы приготовить этот легкий салат, поместите яйца в холодную воду и поставьте емкость с ними на огонь. После закипания воды варите и в течение 10 минут. Далее залейте холодной водой и дайте остыть. Очистите от скорлупы и нарежьте на мелкие кубики.
2. Помойте в проточной воде и мелко нарежьте острым ножом зеленый лук. Точно также нашинкуйте петрушку. Вылейте из баночки с кукурузой всю жидкость. Легкий салат почти готов, скоро можно будет насладиться его вкусом.
3. Перемешайте все подготовленные ингредиенты с майонезом. Добавьте по вкусу соль. Легкий салат готов, можно выложить его на ломтики хлеба. Любители остренького могут посыпать блюдо черным свежемолотым перцем.
4. Употреблять легкий салат можно в качестве закуски, либо подавать вместе с каким-то серьезным блюдом: мясом, рыбой и т.п.