Вам понадобится
  • - ананас - 1 шт.;
  • - сахар - 200 г;
  • - яйца - 3 шт.;
  • - молоко 2,5% - 500 мл;
  • - корица - 2 палочки.;
  • - гвоздика - 3 шт.;
  • - ром - 1 ст. л.;
  • - взбитые сливки - для украшения.
Инструкция
1
Разрезаем ананас вдоль на две половины. Удаляем мякоть, не повреждая кожуру.
2
Мякоть ананаса нарезаем кусочками, смешиваем с сахаром, измельчаем в блендере.
3
Взбиваем яйца, добавляем в ананасовую массу, перемешиваем.
4
Молоко ставим на огонь, добавляем гвоздику и корицу. Доводим до кипения, варим 5 минут. Затем снимаем с огня, немного охлаждаем.
5
В теплое молоко вводим ананасовое пюре, перемешиваем. Ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем. Варим до тех пор, пока жидкость не начнет густеть. Удаляем гвоздику и корицу.
6
Выливаем массу в пустые ананасовые половинки, поливаем ромом и ставим в холодильник. Когда масса застынет, десерт будет готов.
Приятного аппетита!