Как приготовить необычный бургер с помидорами

Чтобы удивить гостей необычным блюдом, можно приготовить бургеры, в которых вместо хлеба будут использованы помидоры. Это блюдо получится очень полезным за счет авокадо и ростков пшеницы в его составе.

Вам понадобится

• - 4 крупных помидора;
• - 450 г говяжьего фарша;
• - щепотка молотого черного перца;
• - морская соль;
• - чайная ложка порошка чили;
• - половина авокадо;
• - 2 ложки натурального йогурта;
• - 1 ложка любого майонеза;
• - сок половины лайма;
• - щепотка молотой зиры;
• - пригоршня пророщенной пшеницы (или любых других ростков).

Инструкция

1. Помидоры нужно разрезать пополам и удалить семена. Очищенную половину авокадо разминаем в чашке вилкой до состояния пюре. Добавляем йогурт, майонез, сок лайма, зиру и немного соли, перемешиваем до однородной массы и убираем в сторону.
2. Говяжий фарш перекладываем в тарелку, приправляем солью, перцем и порошком чили, тщательно перемешиваем. Разделяем на 4 равные части, формируем котлеты. Обжариваем котлеты до готовности на сковороде с небольшим количеством масла.
3. В это время на другой сковороде разогреваем немного масла и обжариваем на нем помидоры срезом вниз в течение 2-3 минут, чтобы они слегка подрумянились.
4. На каждую половину помидора выкладываем немного ростков пшеницы и котлету, сверху добавляем 2 ложки соуса и закрываем второй половиной помидора. Необычные бургеры готовы!