Как приготовить цветную капусту с беконом

Цветная капуста – это идеальный овощ для диетического питания. В ней содержится огромное количество полезных для организма витаминов и минералов. Готовить цветную капусту можно самыми разными способами. Интересным и очень вкусным получится блюдо с тертой цветной капустой и беконом.

Вам понадобится

• - 4 полоски бекона;
• - небольшая луковица;
• - средний кочан цветной капусты;
• - 15 мл воды;
• - 150 г любых замороженных овощей (по вкусу);
• - 15 мл рыбного соуса (можно заменить соевым соусом).

Инструкция

1. Бекон нарезаем на небольшие кусочки, лук измельчаем, цветную капуста натираем на очень крупной терке.
2. На сковороде (или воке) на среднем огне обжариваем бекон до хрустящей корочки, добавляем к нему лук. Жарим, помешивая, пока лук не станет прозрачным.
3. Увеличиваем огонь до максимума, добавляем в сковороду тертую цветную капусту. Жарим, быстро помешивая, в течение минуты. Вливаем воду и высыпаем в сковороду овощи (не размораживая их), перемешиваем, закрываем сковороду крышкой и оставляем на 3-4 минуты.
4. В готовое блюдо добавляем рыбный или соевый соус, перемешиваем, пробуем на вкус и при желании солим и перчим.