Кукурузный суп с креветками

Креветки хорошо сочетаются с разными продуктами, поэтому их так часто добавляют в разные салаты. Кроме того, мясо креветок полезно для организма, ведь в нем содержится белок, фосфор, железо, магний, йод и кальций. Из креветок получается и не менее вкусный суп, который при желании можно разнообразить, добавив куриное мясо и любые любимые пряности.

Вам понадобится

• На две порции:
• - банка консервированной кукурузы;
• - 2 стакана молока;
• - 2 стакана воды;
• - 200 г очищенных креветок;
• - 5 ст. ложек сливочного масла;
• - 2 ст. ложки пшеничной муки;
• - морская соль.

Инструкция

1. Вылейте из консервированной кукурузы всю жидкость. Сделайте из кукурузы пюре при помощи блендера. Переложите в кастрюлю, добавьте два стакана воды.
2. Доведите кукурузную смесь до кипения, не забывая помешивать, так как она может начать прилипать ко дну посуды. После этого отставьте кастрюлю в сторонку.
3. Отдельно разогрейте молоко.
4. Возьмите еще одну кастрюлю, в ней растопите сливочное масло, постепенно вмешайте муку, не допускайте образования комочков. Влейте разогретое молоко. Если комочки все-таки образовались, то воспользуйтесь блендером.
5. Отправьте муку с молоком к кукурузе, доведите до кипения, помешивая. Добавьте креветки, посолите. После добавления креветок варите суп не более 7 минут, чтобы плотность креветок сохранилась.
6. Кукурузный суп с креветками готов, можете в него добавить свежую зелень, сыр, сухарики. Подавайте теплым.