Как приготовить тарталетки с сырной начинкой

Закуска в виде тарталеток с острой сырной начинкой весьма оригинальна по вкусу и прекрасно дополнит праздничный стол, а простой рецепт приготовления порадует хозяйку вечера.

Вам понадобится

• - 5 столовых ложек пшеничной муки;
• - 2 столовые ложки оливкового масла;
• - 2 столовые ложки сливочного масла;
• - щепотка соли;
• - 1 столовая ложка холодной воды;
• - 150 г брынзы;
• - 3 зубчика чеснока;
• - укроп, петрушка, кинза;
• - формы для тарталеток.

Инструкция

1. В первую очередь приготовим тесто. В миске нужно смешать воду, муку, добавить щепотку соли и сливочное масло. Замесить тесто и оставить его в холодильнике на 30 минут настояться.
2. Из полученного теста раскатать тонкую лепешку. Формой для тарталеток вырезать из теста кружки и уложить их в формочки, которые предварительно нужно смазать оливковым маслом.
3. Выпекать тарталетки в разогретой духовке до 180 градусов в течение 20 минут. Готовые тарталетки выложить из формочек и остудить.
4. После того, как тарталетки готовы, можно приступить к приготовлению начинки. Брынзу размять вилкой в миске, добавить измельченные зубчики чеснока и мелко рубленную свежую зелень. Затем все ингредиенты тщательно размешать и разложить в охлажденные тарталетки.