Как приготовить легкий салат с креветками

Креветки – это невероятно вкусный и очень простой в приготовлении продукт. Для тех, кто придерживается диетического питания, подойдет интересный салат из вареных креветок с азиатскими нотками. Это блюдо станет оригинальной закуской и сможет разнообразить праздничный стол.

Вам понадобится

• - 500 г креветок;
• - огурец;
• - крупная морская соль;
• - молотый черный перец;
• - 120 мл натурального йогурта или сметаны;
• - столовая ложка низкокалорийного майонеза;
• - сок и цедра 1 лайма;
• - столовая ложка семян кунжута;
• - листья петрушки для украшения.

Инструкция

1. Огурец очищаем от кожуры, с помощью ложки удаляем семена.
2. Нарезаем огурец на небольшие кусочки, посыпаем солью, перемешиваем и убираем в сторону.
3. Очищенные креветки кидаем в кипящую подсоленную воду, как только вода снова закипает, вынимаем креветки, солим и перчим по вкусу, убираем в холодильник, чтобы остыли.
4. Снимаем цедру с лайма и выдавливаем сок. В чаше смешиваем сок лайма, натуральный йогурт (сметану), цедру и майонез.
5. Огурец перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки воды.
6. Кунжутное семя обжариваем на сковороде до золотистого цвета и смешиваем с кусочками огурца.
7. На тарелку горкой выкладываем креветки, вокруг вливаем соус и выкладываем огурцы с кунжутными семечками. Легкий, вкусный и очень полезный салат готов!