Как приготовить салат-желе с овощами

Размышляете, чем бы еще вкусненьким порадовать близких? Или может быть намечается торжество, а все блюда приготовлены уже помногу раз? Попробуйте предложить им салат-желе. Он необычайно вкусный, кроме того, выглядит очень аппетитно и нарядно.

Вам понадобится

• 200 гр морковки
• 200 гр замороженого горошка
• 350 гр картофеля
• 200 гр вареной ветчины
• 100 гр яблока
• сок лимона
• 6 ст.л. майонеза
• 3 ст.л. сметаны
• 5 яиц, сваренных вкрутую
• 200 мл бульона, лучше овощного
• 20 гр желатина
• 1 ст.л. горчицы

Инструкция

1. Отварите картофель. Нарежьте мелкими кубиками. То же проделайте с морковью. Смешайте овощи. Добавьте к ним зеленый горошек. Порежьте ветчину. Яблоки также измельчите и полейте лимонным соком, чтобы они не темнели. Все перемешайте.
2. Теперь, основа всего - соус. Для этого тщательно размешайте сметану с майонезом и горчицей. Добавьте соль, перец.
   
3. Желатин разведите в бульоне, размешайте. Смешайте овощи, соус и разведенный желатин. Выстелите подходящую форму пленкой, так чтобы края были больше, чем высота выбранной вами формы.
4. Распределите половину массы в форме. Выложите яйца на слой салата. Сверху все прикройте оставшейся массой, так, чтобы яйца не были видны. Все слегка утрамбуйте и разровняйте. Уберите на ночь в холодильник. Перед подачей украсьте на свой вкус.