Постное блюдо-тушеная капуста

Во время Поста из рациона человека исключается мясо, яйца, продукты приготовленные из молока и животных жиров. При этом в организм человека должны попадать необходимые для здоровой жизни микроэлементы. Следовательно, правильно сформированное постное меню, играет не маловажную роль. Капуста как продукт, имеет в своем составе достаточно необходимых веществ, которые могут поддержать человека во время Поста.

Вам понадобится

• капуста белокочанная – 0,5 кг,
• лук репчатый – 1 шт.,
• уксус столовый – 1 ст.л.,
• сахар песок – 0,5 ст.л.,
• мука пшеничная – 0,5 ст.л.,
• томатное пюре – 1 ст.л.,
• вода питьевая – 0,5 ст.,
• масло растительное – 2 ст.л.,

Инструкция

1. Капусту освободите от подсохших или подгнивших листьев, удалите кочерыжку, промойте. Нашинкуйте полосками до 7 мм.
2. Далее сложите их в кастрюлю, налейте полстакана воды, растительное масло. Тушите при закрытой крышке 20 минут на умеренном огне.
3. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте на растительном масле.
   
   
4. Сложите подготовленный лук, томатную пасту, уксус и сахарный песок в кастрюлю с припущенной капустой. Потушите 10-12 минут.
5. В конце приготовления обжарьте муку с сливочным маслом, опустите ее в капусту, перемешайте. Дайте покипеть одну минуту. Капуста для постного стола готова.