Как приготовить хрустящую спаржу

Спаржа – это очень полезный дар природы, в котором содержится пищевая клетчатка, многочисленные витамины и минералы. Это очень малокалорийный овощ, обладающий целебными свойствами. Готовить его можно разными способами, например, запекать в панировочных сухарях.

Вам понадобится

• - пучок спаржи (как минимум 20 стеблей);
• - панировочные сухари типа Панко;
• - половина чайной ложки соли;
• - 2 яйца;
• - 2 ложки воды;
• - мука.

Инструкция

1. Духовку разогреваем до 220С. Противень застилаем бумагой для выпечки. В сковороде на среднем огне поджариваем панировочные сухари, чтобы они стали золотистыми.
2. Перекладываем панировочные сухари в тарелку, смешиваем с солью. В чаше взбиваем яйца с водой.
3. Спаржу обваливаем в муке, затем в яйцах и панировочных сухарях.
4. Выкладываем стебли спаржи на противень и отправляем в духовку на 10-12 минут. Спаржа должна запечься, но при этом оставаться хрустящей. Подавать спаржу в панировочных сухарях можно с любым соусом.