Как запечь свинину с розмарином и чесноком

Если запечь свинину с розмарином и чесноком, получится отличное блюдо для большой компании родственников или друзей. Свинина готовится очень быстро, а мясо получается невероятно вкусным и нежным.

Вам понадобится

• - 1,8 кг свиной вырезки;
• - 4 зубчика чеснока;
• - 2 ложки измельченного свежего розмарина;
• - столовая ложка оливкового масла;
• - половина столовой ложки крупной соли;
• - чайная ложка цедры лимона;
• - половина чайной ложки молотого черного перца.

Инструкция

1. Духовку разогреваем до 250С. В чаше смешиваем чеснок, розмарин, оливковое масло, цедру лимона, соль и перец.
2. Свинину выкладываем на противень и равномерно покрываем ароматной смесью.
3. Отправляем форму с мясом в духовку на 30 минут. После этого убавляем температуру до 220С, запекаем мясо в течение 60 минут. Перед подачей даем мясу отдохнуть в течение 10 минут. Идеальное блюдо для дружеского обеда готово!