Творожный крем для торта

Заварной творожный крем придаст незабываемый аромат и нежный вкус вашему торту, подходит для любого вида теста, прекрасно пропитает коржи и не создаст приторного сладкого вкуса.

Вам понадобится

• -1 кг творога
• -50г масла
• -0,5 стакана сахара
• -ванилин на кончике ножа
• -3 яичных желтка

Инструкция

1. Творог протереть через сито, проследить чтобы не осталось комочков.
2. Сахар, ванилин и желтки хорошо взбить, добавить к творогу.
3. Творожную массу и сахарно-яичную смесь взбить блендером.
4. Размягчить масло, порезать кубиками и положить в творог.
5. Поставить на медленный огонь, творожную массу варить до появления булек, это займет около 7 минут, продолжать варить, помешивая, еще 3 минуты. Крем должен получится достаточно густой.
6. Нанести на коржи крем, он должен быть горячим, так он лучше их пропитает.