Вкусный пирог с картошкой и грибами

Хозяйкам на заметку рецепт вкусного пирога из картошки и грибов. Справится с приготовлением даже тот, кто готовить не умеет. Все очень просто. Затрат на это блюдо практически нет. Мука, соль, маргарин и картошка найдутся в доме каждой хозяйки. Рецепт не строгий, можете сами его изменять.

Вам понадобится

• Необходимо: 1 стакан кефира, 100 гр. охлажденного маргарина, 2,5 стакана муки (можно немного побольше), соль, 2-3 картошки, 200 гр. свежих грибов, 1 луковица.

Инструкция

1. Для того, чтобы приготовить тесто нужно: 1 стакан кефира, 100 гр. охлажденного маргарина, 2,5 стакана муки (можно немного побольше), соль.
2. Замешиваем из данных ингредиентов тесто. В емкость выливаем кефир, добавляем маргарин, всыпаем муку, солим и все перемешиваем.
3. Распределяем 2/3 части теста по форме, делаете бортики.
4. Для приготовления начинки берем 2-3 картошки, 200 гр. свежих грибов, 1 луковица. Нарезаем все ингредиенты небольшими кубиками.
5. Выкладываете начинку и сверху укрываем оставшимся тестом (естественно раскатанным). Защепляете края, делаете проколы вилкой сверху, чтобы пирог получился вкусным и воздушным. Отправляем в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусах. Выпекаем, пока не появится золотистая корочка.