Рулеты с семгой

Не редко день рождение или какое либо торжество выпадает на дни Великого поста. Кто то соблюдает пост, кто то нет, не всегда это удобно для хозяйки. Но есть решение что бы довольны остались все.

Вам понадобится

• - Филе семги 500 г;
• - Яблоко ( кисло-сладкое) 1 шт;
• - Лимонный сок 3 ст.л;
• - Хрен 2 ст.л;
• - Авокадо 1 шт;
• - Укроп;
• - Дольки лимона;
• - Зелень, соль.

Инструкция

1. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть натереть на терке. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, мякоть измельчить в блендере.
2. Смешать яблоки, авокадо, укроп и хрен. Филе рыбы вымыть обсушить, разрезать на тонкие пластины шириной примерно четыре сантиметра. Сбрызнуть соком лимона.
3. Выложить на филе начинку, свернуть рулетами, сколоть зубочистками. Посолить и завернуть в фольгу. Выложить рулеты на противень и запекать 20-30 минут при 180 *С. При подаче на стол украсить зеленью и дольками лимона.