Как приготовить кусу из курицы с грибами

Кусу можно подавать на стол в виде салата или сделать его вторым блюдом. Особой пикантности вкуса можно добиться благодаря добавлению небольшого количества яблочного уксуса.

Вам понадобится

• - 300 г куриного филе
• - 100 г рисовой лапши
• - майонез
• - соль
• - черный молотый перец
• - 2 помидора черри
• - 4 яйца
• - свежая зелень
• - 100 г любых грибов

Инструкция

1. Куриное мясо сварите до готовности в слегка подсоленной воде и разделите по волокнам, чтобы получилась "соломка". Желтки вареных яиц измельчите вилкой, а белки порежьте в виде тонких полосочек.
2. Отдельно сварите рисовую лапшу и обжарьте на растительном масле грибы. Помидоры черри опустите на несколько секунд в кипящую воду, снимите кожицу, а мякоть измельчите. Зелень нашинкуйте или порвите руками.
3. В глубокую посуду выложите куриное мясо, рисовую лапшу, желтки и белки яиц, обжаренные грибы, мякоть помидоров черри и измельченную зелень. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Соль и черный молотый перец добавьте по своему усмотрению. Блюдо выложите на плоскую тарелку и заправьте небольшим количеством майонеза. Кусу можно употреблять в теплом или холодном виде.