Рецепт закуски из листьев салата

Очень простая в приготовлении закуска, она прекрасно подойдет для разгрузочных дней, для дам, которые трепетно относятся к своей фигуре.

Нам потребуется:
- 300 г зеленого салата;
- 70 мл растительного масла;
- 1 ч. ложка столового уксуса;
- перец, соль.

Крупно порежьте листья салата или порвите их руками, посолите, поперчите по вкусу. Сбрызните уксусом, полейте растительным маслом, смешайте. Закуска к подаче на стол готова!

Рецепт закуски из помидоров, маслин и болгарского перца

Эта закуска будет посытнее первой. Да и ингредиентов потребуется больше, но ее тоже легко приготовить. Многие вспоминают про эту закуску тогда, когда гости буквально уже на пороге.

Нам потребуется:
- 4 помидора;
- 2 болгарских перца;
- 10 маслин;
- 2 вареных яйца;
- луковица, огурец;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 1 ч. ложка сока лимона;
- соль, перец.

Мелко порежьте огурец, перец, помидоры, лук. Посолите, поперчите, заправьте смесью лимонного сока с маслом, смешайте.

Уберите готовую овощную закуску в прохладное место на двадцать минут (это если время позволяет, так закуска уже готова к употреблению), потом украсьте порубленными яйцами, маслинами, подайте к столу.

Рецепт овощной закуски с яблоками

В салаты часто добавляют яблоки, ведь они прекрасно сочетаются с любыми овощами. Поэтому овощная закуска с яблоками будет уместна и на праздничном столе, и на простом обеденном.

Нам потребуется:
- 300 г яблок;
- 3 огурца;
- 2 помидора;
- 2 луковицы;
- болгарский перец;
- 70 мл растительного масла;
- 50 г укропа свежего;
- 2 ч. ложки лимонного сока;
- соль.

Очистите лук, перец, помидоры, яблоки и огурцы. Мелко порежьте, посолите, сбрызните соком лимона, полейте маслом. Закуска почти готова, присыпьте ее измельченным укропом, подайте на стол!