Отличный кексы

Многие пост воспринимают как нечто сложное, что еды вкусной мало, выпечку нельзя. Но это же совсем не так, разнообразие вкусных блюд в Великий пост очень велико.

Вам понадобится

• - мука 1ст;
• - яблоко 1 шт;
• - клюква 2ст.л;
• - растительное масло 5 ст.л;
• - вода 3/4 ст;
• - сахар 3/4 ст;
• - лимонный сок 1 ст.л;
• - соль.

Инструкция

1. Очищенное яблоко режем на кусочки и взбиваем с водой в пюре (в блендере). В миску просеиваем муку, смешиваем с сахаром и солью.
2. В получившееся пюре добавляем растительное масло, клюкву и перемешиваем. Гасим соду лимонным соком и добавляем в пюре. Постоянно помешивая всыпаем муку, чтобы получилось крутое тесто.
3. Заполняем формочки тестом до половины. Выпекаем около 30 минут в разогретой до 220*С духовке. Готовность проверяем зубочисткой.