Салат по-китайски

Китайский салат не только придаст пикантности любому гарниру, но по праву может быть использован как самостоятельное блюдо. К тому же он очень полезный и не содержит большого количества калорий.

Вам понадобится

• - сладкий перец средних размеров;
• - средний лук (сладкий);
• - 3 зубчика чеснока;
• - 200 г капусты;
• - 1 средняя свекла;
• - 1 большая морковь;
• - 5 г сахара;
• - 8 г уксуса яблочного;
• - соус соевый классический;
• - 250 г говяжьего мяса;
• - приправы (перец красный, соль, приправы);
• - зелень;
• - масло кунжутное.

Инструкция

1. Говядину промыть, отварить и очистить от пленок, если имеются. Остудить и нарезать мелкой соломкой.
2. Перец болгарский промыть, нарезать тонкой соломкой. Морковь и свеклу помыть, почистить и натереть на самой крупной терке. Взять необходимое количество капусты и как можно тоньше нашинковать. Лук почистить и порезать полукольцами, пассировать на сковороде, под конец кинуть к нему измельченный зубок чеснока.
3. Потом все ингредиенты необходимо поместить в глубокую посудину, перемешать, добавить туда оставшийся измельченный чеснок, после этого не перемешивать. После всего этого выложить ко всем продуктам кипящий в масле лук – так все овощи и мясо пропитаются ароматом чеснока, через 2 минуты перемешать ингредиенты.
4. Заправить салат сахаром, уксусом, соевым соусом (по вкусу), маслом кунжутным, всеми вышеперечисленными приправами и измельченной зеленью, перемешать, подавать на стол или отправить в холодильник.