Оладушки для аппетита

Мамам известно, как порой нелегко накормить своего малыша обычными блюдами (борщ, жаркое), ведь все дети отдают предпочтение сладким десертам. Ребенок не только съест оладьи с яблоком с удовольствием, но не пройдет и 40 минут после такого десерта, как он попросит основное блюдо.

Вам понадобится

• - большое яблоко;
• - 5 перепелиных яиц;
• - 15 г овсяной муки;
• - 15 г пшеничной муки;
• - 25 г сахара или меда;
• - 1/5 стакана кефира;
• - 15 г жирных сливок;
• - корица или ваниль.

Инструкция

1. Взять одно большое яблоко (кисловатое), очистить от шкурки, вычистить серединку и нарезать полудольками, обвалять в сахаре каждый кусочек (или в меде), отложить ненадолго.
2. Овсяную и пшеничную муку поместить в посуду, добавить оставшийся сахар или мед, яйца, кефир, на кончике ножа корицу или ванилин. Перемешать все до получения однородного состава, отставить посудину в сторону.
3. На разогретую сковороду кинуть большую ложку домашних сливок, подождать, пока они закипят, после этого каждую засахаренную дольку яблока макать в полученное жидкое тесто и отправлять на сковороду. Через минуту-две перевернуть оладьи, потом работать по аналогичному принципу: макнул яблоко, положил на сковороду, перевернул, снял. При необходимости сливки в сковороду можно доложить.