Как самостоятельно приготовить блины на кефире

Во время масленицы все хозяйки будут печь блины, чтобы порадовать родных и близких. Вы можете порадовать их блинами по новому рецепту. Блины можно есть с медом, вареньем или сметаной.

Вам понадобится

• - 1 ст. кефира;
• - 500 г муки;
• - 3 яйца;
• - 1 ч. л. соды;
• - соль;
• - варенье;
• - растительное масло.

Инструкция

1. В кастрюле смешайте кефир с яйцами. Если у вас нет кефира, но есть кислое молоко – это даже лучше. Далее добавьте растительное масло, соль и соду. Перемешивать до появления пузырьков. Добавляйте муку постепенно, и одновременно перемешивайте весь состав. Если вы видите, что тесто получается жидкое – добавьте еще муки. Тесто должно получиться как ряженка (по консистенции).
2. Поставьте сковороду на разогрев и налейте немного масла. Можно использовать маргарин для жарки.
3. Обжарить блин с двух сторон и выложить на тарелку. Если блины вышли «сухими», то после снятия со сковороды, смазывайте каждый блин сливочным маслом.
4. Блины получаются достаточно толстыми, поэтому вы можете из них сделать торт. Для приготовления торта необходимо положить блин на тарелку, смазать его вареньем и сверху накрыть другим блином. Таким образом выложить несколько слоев.