Шоколадный соус для блинов и десертов

Блины и всевозможные десерты, конечно, и так очень вкусны. Но если их есть, например, с шоколадным соусом, то они становятся вкуснее в два раза. Перед вами рецепт этого сладкого соуса.

Вам понадобится

• - горький шоколад - 130 г;
• - вода - 250 мл;
• - сливки 38% - 125 мл;
• - сахар - 70 г.

Инструкция

1. Итак, приступаем к приготовлению шоколадного соуса для десертов и блинов. Первым делом беремся за шоколад. Его нужно разрезать ножом и высыпать в заранее подготовленную кастрюлю. Затем прибавляем к нему сахарный песок.
2. В ту же кастрюлю добавляем сливки и воду и все очень тщательно перемешиваем деревянной ложечкой.
3. Ставим кастрюлю с полученной смесью на средний огонь и доводим до кипения. После чего готовим шоколадный соус 15-20 минут, при этом постоянно помешивая. Его готовность проверить очень легко. Если он загустел и почти не стекает с ложки, то можно снимать соус с огня. Подавать к десертам и блинам в горячем виде. Приятного аппетита! Удачи!