Свинина по-строгановски с грибами

Внесите в ваше меню что-то необычное, вкусное и новенькое. Все будут в восторге от этого блюда. Делается оно легко, и никаких «особых» ингредиентов не требует. Отлично подходит к любому гарниру.

Вам понадобится

• - Свинина – 600 г
• - Грибы – 300 – 350 г
• - Каперсы – 1 ст. л. (можно заменить оливками)
• - Лук – 2 – 3 шт.
• - Сметана – 2 ст. л.
• - Томатная паста – 1 ст. л.
• - Сливки – 200 – 250 мл.
• - Горчица – 1 ст. л.
• - Тимьян – по вкусу (обычно требуется несколько веточек)
• - Соль – по вкусу
• - Вода – ½ ст.
• - Масло подсолнечное – для жарки.

Инструкция

1. Возьмите глубокую сковороду, налейте масло и поставьте нагреваться.
2. Грибы нарезать пластинами. Лук очистить и нарезать полукольцами. Когда сковорода нагреется высыпать лук и грибы, затем обжарить в течение 7 минут.
3. Подготовьте мясо. Затем нарежьте его небольшими брусочками или кубиками – на ваше усмотрение, и добавьте в сковороду, обжарить еще 10 – 15 минут.
4. Добавляете горчицу, томатную пасту, тимьян, каперсы и другие приправы по вашему вкусу. Добавляете полстакана воды и тушите в течение 30 минут.
5. Добавьте сливки и сметану, после чего тушить 5 минут и подавать на стол.