Апельсиновые блинчики

Вкусные цитрусовые блинчики приблизят весну и помогут добавить ярких моментов в последние зимние деньки.

Вам понадобится

• 2 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан геркулеса, стакан апельсинового сока(свежевыжатого),1,5 чайной ложки разрыхлителя, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 стакана кураги, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла.

Инструкция

1. Смешайте яйца с растительным маслом и слегка взбейте их с помощью вилки.
2. Смешайте муку, геркулес, соль и добавьте в яичную смесь. Хорошо перемешайте.
3. Курагу мелко нарежьте и добавьте в апельсиновый сок. Оставьте на 2-3 минуты.
4. Вылейте апельсиновый сок с курагой в ранее приготовленную смесь. Хорошо перемешайте.
5. Жарьте блины с двух сторон на раскаленной сковороде. Готовые блины смажьте растительным маслом.