Мясные мешочки с ветчиной и грибами

Для приготовления мясных мешочков можно использовать самые разнообразные начинки. На столе такое блюдо смотрится оригинальнее, если обвязать верхушки мешочков зеленым луком.

Вам понадобится

• - 700 г свинины или говядины
• - 100 г ветчины
• - соль
• - уксус
• - черный молотый перец
• - 3 зубчика чеснока
• - растительное масло
• - 100 г шампиньонов

Инструкция

1. Если вы используете свежие шампиньоны, отварите их в слегка подсоленной воде. Консервированные грибы просто нарежьте тонкими пластинами. Мясо нарежьте тонкими пластинами и слегка отбейте специальным молотком.
2. Каждую мясную пластину натрите солью и черным молотым перцем. В середину каждого кусочка положите немного репчатого лука, нарезанного полукольцами.
3. Грибы и нарезанную полосками ветчину обжарьте на растительном масле. Добавьте измельченный чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Смесь выложите на мясные заготовки. Достаточно одной столовой ложки грибов и ветчины для одного мешочка.
4. Края мяса соберите, чтобы получился шарик или мешочек, закрепите зубочистками или нитью. Заготовку поставьте в духовку на 30-35 минут. Перед подачей на стол нить замените на зеленый лук или веточку петрушки.