Советы, которые помогут при готовке

В жизни так или иначе приходится сталкиваться с разными ситуациями. В этот момент хотелось бы получить умный совет. Иногда советы нужны и на кухне.

Инструкция

1. Говядина, свинина, мясо птицы, тушеное с добавлением имбиря, становятся мягче и нежнее, при этом приобретают пряный аромат.
2. Случайно пересоленный суп можно исправить, опустив в него щепотку риса, завязанную в марлевый мешочек. Свежий очищенный картофель, опущенный в бульон, тоже впитает излишнюю соль.
3. От горечи в огурцах можно избавиться. Растворите в молоке немного сахара. Оставьте в этом растворе на некоторое время огурцы. Горечь уйдет.
4. Если добавить в маринад для шашлыка одно свежее яйцо, то быстро свернувшийся белок яйца не позволит утечь соку из мяса. На один килограмм мяса достаточно одного яйца.
5. Проверить свежесть сырых яиц можно при помощи воды. Налейте в емкость воду, опустите яйцо. Свежее яйцо останется на дне. Если один край яйца всплыл, используйте это яйцо в первую очередь. Яйцо поднялось полностью – признак несвежести.
6. Для того чтобы придержать прорастание картофеля, необходимо в корзину к нему положить яблоко.
7. Половина банана может заменить одно яйцо при выпечке печенья.
8. Чтобы быстро охладить бутылку с напитком, оберните ее мокрым полотенцем и поставьте в морозилку.
9. Если вышла из строя мясорубка, замороженное мясо можно натереть при помощи крупной терки.