Сливовый соус "Пламенная страсть"

Пикантный сливовый соус станет идеальным дополнением к любому второму блюду. Оригинальная заправка особенно понравится любителям острых ингредиентов.

Вам понадобится

• - 700 г чернослива
• - 4 зубчика чеснока
• - перец чили
• - соль
• - кинза
• - зелень укропа

Инструкция

1. Сливы тщательно промойте и отварите. В процессе приготовления извлеките из кастрюли кожицу и косточки. Смесь должна получиться консистенции густого варенья.
2. В блендере измельчите чеснок, укроп, свежую зелень, кинзу и перец чили. К получившейся смеси добавьте черный молотый перец и соль по вкусу.
3. Соедините сливовую смесь и острую массу в одной небольшой кастрюльке и поставьте на медленный огонь. Соус надо довести до кипения, а затем охладить.
4. Готовый сливовый соус можно подавать на стол отдельно или использовать в качестве заправки. Оригинальный вкус удачно сочетается с овощами, мясом, рыбой и морепродуктами.