Как приготовить свинину с ананасовым мармеладом

Захотелось приготовить что-то новое и изысканное? Оставить ваших гостей в восторге? Свинина с ананасовым мармеладом – это то, что вам нужно! Приятное сочетание ананасов и свинины под сладким соусом делает это блюдо особенно изысканным и неповторимым.

Вам понадобится

• - свинина 600 г
• - консервированные ананасы 300 г
• - рис 250 г
• - апельсиновый сок 300 мл.
• - цедра апельсина 1 ч. л.
• - картофельный крахмал 2 ст. л.
• - оливковое масло 3 ст. л.
• - соевый соус 1 ст. л.
• - молотый имбирь ½ ч.л.
• - корица ½ ч. л.
• - сахар 2 ст. л.
• - перец, соль по вкусу

Инструкция

1. Отварите рис в подсоленной воде, добавьте в приготовленный рис корицу и перемешайте.
2. Налейте в сотейник оливковое масло и разогрейте его, положите в него предварительно промытое и нарезанное мясо, поперчите, добавьте соль и обжаривайте в течение 5 минут, периодически помешивая.
3. В слегка обжаренное мясо влейте апельсиновый сок и продолжайте тушить мясо до полной готовности мяса. После этого переложите его в отдельную посуду.
4. Оставшийся апельсиновый сок соедините с соевым соусом, добавьте картофельный крахмал, сахар, молотый имбирь, апельсиновую цедру и тщательно перемешайте. Влейте полученную смесь в сотейник, где ранее вы жарили мясо.
5. Порежьте консервированные ананасы и положите в сотейник. Тушите на медленном огне до тех пор, пока соус не загустеет (около 5 минут).
6. В загустевший соус положите ранее обжаренное мясо и готовьте в течение 5 минут.
7. При подаче на блюдо выложите рис, который используется в качестве гарнира, а сверху положите мясо с ароматным соусом.