Несладкие розовые блинчики

Такие блинчики понравятся любителям оригинальных рецептов, а также станут отличным завтраком для детей и взрослых. Брынза и помидоры придают блинчикам пикантный вкус.

Вам понадобится

• 200 грамм муки, 200 миллилитров молока, 1 яйцо, 3 помидора, 200 грамм брынзы, 50 миллилитров растительного масла, 20 веточек зелени петрушки, соль.

Инструкция

1. Помидоры разрежьте на 4 части и сварите в подсоленной воде до мягкости.
2. Протрите помидоры через сито, немного посолите и перемешайте.
3. К томатному соусу влейте чуть подогретое молоко и вбейте яйцо.
4. Постоянно помешивая, добавьте к смеси муку, растительное масло и хорошо размешайте.
5. Выпекайте блинчики с двух сторон на раскаленной сковороде.
6. Зелень мелко порубите, брынзу натрите на средней терке. Смешайте зелень с брынзой.
7. Посыпьте смесью брынзы и зелени каждый блин и сложите его пополам.