Вкусные блинчики на кефире

Масленичная неделя уже идет, а значит есть повод порадовать себя и близких блинчиками. Блинчики на кефире получаются тоненькими и ажурными, а значит обязательно надо научиться их готовить.

Вам понадобится

• 0,5 литра 3%- кефира, 250 миллилитра молока, 2 яйца, 300 грамм муки, 1 столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки соды, 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Инструкция

1. Вылейте кефир в кастрюльку и немного подогрейте на медленном огне.
2. В кефир вбейте яйца, добавьте сахар, соль, соду и хорошо перемешайте.
3. В смесь постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая. Хорошо взбейте, чтобы не осталось комочков.
4. Молоко доведите до кипения и аккуратно влейте в тесто, помешивая.
5. В тесто влейте растительное масло и размешайте.
6. Жарьте блины на хорошо раскаленной сковороде до золотистого цвета с двух сторон.