Почему ночью еда в холодильнике вкуснее

Многие диеты, кроме ограничения калорийности рациона, подразумевают особый режим питания - последний раз разрешается есть не позже, чем за 2-3, а то и 4-5 часов до сна. Но именно этот пункт для многих и является самым сложным - ведь ночью еда становится значительно вкуснее.

Почему ночью в холодильнике еда становится более вкусной

По мнению ряда психологов, многие люди сейчас вынуждены жить в слишком быстром ритме - им приходится быстро передвигаться, воспринимать и обрабатывать информацию, следить за изменениями в окружающем мире и т.д. И есть многим в течение дня приходится «на бегу», пытаясь «заморить червячка» и выкроить еще немного времени для отдыха или общения с коллегами. В подобных условиях бывает довольно непросто насладиться вкусом и ароматом еды.

Довольно часто еда в холодильнике становится более вкусной у тех, кто днем вынужден питаться практически «без отрыва от производства» - когда бутерброд на бегу и чашка кофе составляют традиционный перекус.

И только к вечеру, а точнее к ночи, когда человек наконец-то приходит домой и может расслабиться, он ощущает настоящий голод. Дела завершены, можно уделить время себе... Далеко не все, к сожалению, после трудового дня, наполненного тревогами и стрессами, готовы заняться релаксирующей гимнастикой или йогой, чтобы сбросить напряжение. Гораздо более доступным является холодильник, который к ночи становится магнетически притягательным.

Нельзя не упомянуть и так называемую привычку «заедать стресс», когда испытанным средством для снятия всех тревог становится ночной набег на холодильник. Психологи бьют тревогу: подобный стереотип поведения становится все более распространенным, в то время как он пагубно влияет на здоровье. Гораздо более действенным является следующий метод: постараться определить причину тревоги (беспокойства, неуверенности, страха и т.п.), чтобы бороться с «источником» проблемы. Если это не удается сделать самостоятельно, можно обратиться за помощью к психологу.

Как противостоять соблазнам

Соблазн провести на диване уютный вечер после напряженного дня очень велик, особенно если достать из холодильника что-нибудь не очень полезное, но вкусное, и посмотреть, например, хороший фильм. Однако утром можно обнаружить, что любимая одежда стала немного тесноватой, а после лишнего кусочка торта вчера сегодня не хочется завтракать. Спустя некоторое время могут проявиться и другие неприятности, например, первые признаки гастрита. По мнению диетологов, лучше не дожидаться этих «звоночков», а попытаться уже сейчас привести в порядок режим питания.

Для многих людей, как утверждают ученые, еда является наиболее доступным средством для достижения удовлетворения. А ночь - то самое время, когда ничего не отвлекает от получения удовольствия, такого простого и близкого.

Психологи рекомендуют повесить на холодильник фото какой-либо модели или стройной знаменитости в бикини - и тогда, при первой же попытке проверить холодильник на предмет особо вкусных продуктов, победу может одержать разум. И утром, когда желудок за ночь отдохнет, можно будет начать день правильно - с сытного и калорийного завтрака. Ведь, как известно, пища, съеденная на ночь, не прибавит здоровья, тем более, если это фаст-фуд, сладости и другие не самые полезные продукты.