Ленивые голубцы со сметанно-томатным соусом

Ленивые голубцы со сметанно-томатным соусом - оригинальное и сытное блюдо. Причем готовится оно в считанные минуты. На стол такое угощение можно подать с овощным гарниром.

Вам понадобится

• - 3 зубчика чеснока
• - 1 яйцо
• - 1 головка репчатого лука
• - соль
• - черный молотый перец
• - растительное масло
• - 1 морковь
• - сметана
• - томатная паста
• - 250 г любого фарша
• - 250 капусты
• - 1/2 ст. риса

Инструкция

1. Рис отварите до готовности. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на мелкой терке. На растительном масле обжарьте лук и морковь до золотистого оттенка.
2. К зажарке добавьте фарш и измельченные зубчики чеснока. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Как только фарш дойдет до готовности подмешайте к содержимому сковороды рис и мелко нашинкованную капусту.
3. В процессе приготовления смеси добавьте соль, черный молотый перец и специи по своему усмотрению. Готовую массу разделите на небольшие котлетки и выложите в форму для запекания.
4. В отдельной емкости соедините сметану, томатную пасту, немного соли и черного молотого перца. Ингредиенты разбавьте одним стаканом воды и тщательно перемешайте. Готовой смесью залейте ленивые голубцы и запекайте в духовке в течение 10-15 минут.